PDA

Bekijk Volledige Versie : Even terug op het nest



Orakel
29-11-04, 23:07
Welsumer kippen even terug op het nest
van een onze verslaggevers

29 NOVEMBER 2004 - WELSUM - Van heinde en verre kwamen de bezoekers dit weekend naar Dorpshuis De Bongerd voor het zevende lustrum van de Welsumerclub, de vereniging voor Welsumer kippen en krielen. Voor twee dagen waren de nazaten van dit oude ras even terug op hun oorspronkelijke grond.

Volgens bestuursleden Harry Pelgrim, Mari de Reuver en Piet Bouw bestaat er maar één Welsumer kip en kriel. ‘In één kleurslag, roodpatrijs,’ zegt Pelgrim resoluut. ‘De mooiste kip en kriel die er bestaan. Dit oude ras is rond 1900 tot stand gekomen. Uit plaatsen als Wijhe, Oene, Epe, Nijbroek en Welsum zijn destijds dieren uitgewisseld om tot dit ras te komen,’ legt De Reuver uit.

Behalve de kip is ook het Welsumer ei een bijzonderheid. Bouw: ‘Welsumer eieren zijn niet alleen prachtig om te zien met hun koffiebruine kleur en die karakteristieke spikkels. Ook de smaak is subliem. Vandaar dat het Welsumer ei vroeger als luxe werd gezien. Een Welsumer ei bracht ook meer op dan een ei van een ander ras.’

De Welsumer kip en kriel hebben hun weg gevonden over de hele wereld. Vooral naar Australië en Amerika bij van oorsprong Nederlanders.