Bekijk Volledige Versie : 'Mens moet terug naar zijn oervoeding'
'Mens moet terug naar zijn oervoeding'
Uitgegeven: 19 december 2005 18:01
Laatst gewijzigd: 19 december 2005 23:12
GRONINGEN - De mens moet terug naar zijn voedingspatroon uit de oertijd. Dat stelt klinisch chemicus F. Muskiet van de Rijksuniversiteit Groningen (RuG). De mens heeft zijn eetpatroon in duizenden jaren drastisch gewijzigd, terwijl de genetische bouw van de mens niet is veranderd.
Dit verkeerde moderne eetpatroon kan leiden tot chronische aandoeningen als hart- en vaatziekten, overgewicht, diabetes, broze botten en zelfs kanker, aldus Muskiet maandag. De moderne mens zou onder meer minder vlees, vetten, eiwitten en koolhydraten moeten eten en meer vissen en weekdieren.
Volgens zijn oertheorie zijn onder meer fastfood en kant-en-klaarmaaltijden erg slecht voor het lichaam van de moderne mens. "Deze energiecompacte voedingsmiddelen worden niet herkend door de eetlustcentra in de hersenen", legt Muskiet uit. "Daardoor blijf je maar dooreten, wat uiteraard leidt tot overconsumptie en dus overgewicht."
Visvetten
Ditzelfde geldt voor te veel inname van koolhydraten zoals die bijvoorbeeld in frisdranken zitten. Het te weinig eten van visvetten kan leiden tot een verstoorde balans die onder meer hart- en vaatziekten en psychiatrische aandoeningen kan veroorzaken. Het menselijke lichaam weet zich ondertussen ook niet goed raad met de nieuwe vleesstructuur van bijvoorbeeld koeien of varkens.
"We zijn ze granen gaan voeren, iets dat die dieren normaal nooit aten", zegt Muskiet. "Dat heeft de structuur van de vetten en de hydraten van het vlees beïnvloed." Het lichaam reageerde daarop met ziekten die in de millennia daarvoor niet eens bestonden. "Het is eigenlijk een heel simpele oorzaak-gevolg-situatie. We mogen onszelf gelukkig prijzen dat de meeste nieuwe ziekten pas optreden na de reproductieve leeftijd. Anders was de mens al lang uitgestorven."
(c) www.nu.nl
Geplaatst door Tomas
'Mens moet terug naar zijn oervoeding'
Uitgegeven: 19 december 2005 18:01
Laatst gewijzigd: 19 december 2005 23:12
GRONINGEN - De mens moet terug naar zijn voedingspatroon uit de oertijd. Dat stelt klinisch chemicus F. Muskiet van de Rijksuniversiteit Groningen (RuG). De mens heeft zijn eetpatroon in duizenden jaren drastisch gewijzigd, terwijl de genetische bouw van de mens niet is veranderd.
Dit verkeerde moderne eetpatroon kan leiden tot chronische aandoeningen als hart- en vaatziekten, overgewicht, diabetes, broze botten en zelfs kanker, aldus Muskiet maandag. De moderne mens zou onder meer minder vlees, vetten, eiwitten en koolhydraten moeten eten en meer vissen en weekdieren.
Volgens zijn oertheorie zijn onder meer fastfood en kant-en-klaarmaaltijden erg slecht voor het lichaam van de moderne mens. "Deze energiecompacte voedingsmiddelen worden niet herkend door de eetlustcentra in de hersenen", legt Muskiet uit. "Daardoor blijf je maar dooreten, wat uiteraard leidt tot overconsumptie en dus overgewicht."
Visvetten
Ditzelfde geldt voor te veel inname van koolhydraten zoals die bijvoorbeeld in frisdranken zitten. Het te weinig eten van visvetten kan leiden tot een verstoorde balans die onder meer hart- en vaatziekten en psychiatrische aandoeningen kan veroorzaken. Het menselijke lichaam weet zich ondertussen ook niet goed raad met de nieuwe vleesstructuur van bijvoorbeeld koeien of varkens.
"We zijn ze granen gaan voeren, iets dat die dieren normaal nooit aten", zegt Muskiet. "Dat heeft de structuur van de vetten en de hydraten van het vlees beïnvloed." Het lichaam reageerde daarop met ziekten die in de millennia daarvoor niet eens bestonden. "Het is eigenlijk een heel simpele oorzaak-gevolg-situatie. We mogen onszelf gelukkig prijzen dat de meeste nieuwe ziekten pas optreden na de reproductieve leeftijd. Anders was de mens al lang uitgestorven."
(c) www.nu.nl
Interessant.
had dit zelf ook al onwetenschappelijk bedacht.
maar ik moet eerlijk zeggen dat ik ook gewoon een vis- en geen vlees-eter ben... veel fruit en groente..
en ik lust absoluut geen snoep en frisdrank..
tja, dan is het makkelijk.. :gniffel:
Geplaatst door MaRiaH
had dit zelf ook al onwetenschappelijk bedacht.
Hij ook. Hij is namelijk een chemicus die net zo veel of weinig van evolutie en biologie af weet als een willekeurige ander.
Deze zin slaat namelijk nergens op:
"Het is eigenlijk een heel simpele oorzaak-gevolg-situatie. We mogen onszelf gelukkig prijzen dat de meeste nieuwe ziekten pas optreden na de reproductieve leeftijd. Anders was de mens al lang uitgestorven."
Het is juist andersom: iedere ziekte of genetische afwijkig die zich pas openbaart na de reproductiefe fase zal evolutionair gezien nooit uit een soort verdwijnen. Hoe ouder we worden hoe meer er van dergelijke ziektes zullen blijken te zijn. Pas als de reproductieve fase sterk opgerekt wordt worden dergelijke ziektes door de natuurlijke selectie gesaneerd. Onwetenschappelijk gezegd.
~Panthera~
21-12-05, 14:57
Geplaatst door MaRiaH
Interessant.
had dit zelf ook al onwetenschappelijk bedacht.
maar ik moet eerlijk zeggen dat ik ook gewoon een vis- en geen vlees-eter ben... veel fruit en groente..
en ik lust absoluut geen snoep en frisdrank..
tja, dan is het makkelijk.. :gniffel:
Ben zo "oer" als de pest: vanavond mammoet. :roker:
Ook terug naar de toenmalige gemiddelde levensduur van 32-35 jaar?
Dan sla je die ouderdomsziektes inderdaad allemaal over.
Is deze man misschien van de studiehuisgeneratie?
Iedereen kan persberichten schrijven.
Geplaatst door Joesoef
Iedereen kan persberichten schrijven.
Nee hoor, om hier achter te komen heb je toch echt een universitaire studie nodig:
Volgens zijn oertheorie zijn onder meer fastfood en kant-en-klaarmaaltijden erg slecht voor het lichaam van de moderne mens.
Daar is vast heel lang over nagedacht op een eenzaam zolderkamertje :student:
Geplaatst door Tomas
Hij ook. Hij is namelijk een chemicus
Van daar dat hij het heeft over de verschillende samenstelling van diverse vetten en de invloed van de input (veevoer) op het eindresultaat.? :vreemd:
Het idee hierachter zit hem naar mijn idee met name in de versleutelde koolhydraten. Die hebben een negatieve invloed op het bloedsuikergehalte. Dat slaat daardoor namelijk meer dan in de "oertijd"
aan het schommelen. Daar komen ook nogal eens de verhalen vandaan van b.v. die doos bonbons die in een keer achter elkaar wordt leeggegeten. Kortom: eet eens wat vaker een harinkje.
:student:
Geplaatst door Tomas
Hij ook. Hij is namelijk een chemicus die net zo veel of weinig van evolutie en biologie af weet als een willekeurige ander.
Deze zin slaat namelijk nergens op:
Het is juist andersom: iedere ziekte of genetische afwijkig die zich pas openbaart na de reproductiefe fase zal evolutionair gezien nooit uit een soort verdwijnen. Hoe ouder we worden hoe meer er van dergelijke ziektes zullen blijken te zijn. Pas als de reproductieve fase sterk opgerekt wordt worden dergelijke ziektes door de natuurlijke selectie gesaneerd. Onwetenschappelijk gezegd.
en U bent een bioloog? :knipoog:
Weet je, wetenschappelijk of niet..
er is WEL wetenschappelijk bewezen dat visvetten hart en vaatziekten voorkomen, dat groente en fruit bijdraagt aan een gezonder leven en dat fastfood niet zo gezond is..
wat dat betreft.. niks nieuws onder de zon..
het enige wat ontbreekt... is de aspirine.. dagelijks een halve tablet en een glaasje rode wijn.. :D
het enige wat ontbreekt... is de aspirine.. dagelijks een halve tablet en een glaasje rode wijn..
...en niet te vergeten het dagelijkse teentje rauwe knoflook.
Geplaatst door Bar
Is deze man misschien van de studiehuisgeneratie?
:hihi:
De visstand is al bijna 0, maar deze meneer wil de laatste vis uit de zeeën verwijderen.
Hij moet ook nog even bij de Inuit langs, die eten vrijwel alleen vlees. Sukkels. Ze horen allang uitgestorven te zijn.
Vee eet geen graan maar soja en tapioca. En een bende antibiotica natuurlijk. En rioolslib, en, en, en...
Muskiet benoemd tot hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse
Frits A.J. Muskiet (Willemstad-Curacao, 1950) is benoemd tot hoogleraar Pathofysiologie en Klinisch Chemische Analyse binnen de faculteit der Wiskunde & Natuurwetenschappen van de Rijksuniversiteit Groningen. Muskiet studeerde scheikunde met als hoofdvak Biochemie in Groningen en is daarna opgeleid tot erkend Klinisch Chemicus aan het Academisch Ziekenhuis in Groningen. Hij promoveerde in 1979 op een proefschrift getiteld: 'Determinations of catecholamines and catecholamine (precursor) metabolites in biological fluids and their clinical applications'. Sindsdien werkt hij als klinisch chemicus in het AZG. Dr. Muskiet heeft een zeer brede klinisch chemische kennis, zowel op het gebied van de meer klinische als op het gebied van de meer chemische aspecten. Hij is een internationaal erkende wetenschapper met een zeer uitgebreide lijst publicaties en voordrachten. Hij verricht onderzoek op onder andere het terrein van hart & vaatziekten, zwangerschap & ontwikkeling en voeding. Hij was tot nu toe referent of copromotor bij 18 promoties.
Nadere informatie bij prof.dr. F.A.J. Muskiet, tel. (050)361 22 03 (werk), , e-mail:
[email protected]
http://www.nieuwsbank.nl/inp/2000/08/0816B083.htm
dagelijks een lekkere hamlap, in bacon gebakken, met vers spek erbij... yammie!!!!!
Geplaatst door jochie
dagelijks een lekkere hamlap, in bacon gebakken, met vers spek erbij... yammie!!!!!
Precies ! De Britten hebben met zoŽn ontbijt 200 jaar de wereld gedomineerd.
Geplaatst door Bofko
Precies ! De Britten hebben met zoŽn ontbijt 200 jaar de wereld gedomineerd.
Zeker nog nooit in Engeland geweest.
Voor zover de theorie
Geplaatst door Joesoef
Zeker nog nooit in Engeland geweest.
:D De praktijk is idd. heel anders.
Geplaatst door Bofko
Precies ! De Britten hebben met zoŽn ontbijt 200 jaar de wereld gedomineerd.
Langer is fysiek ook niet vol te houden.
Geplaatst door mark61
Langer is fysiek ook niet vol te houden.
:haha:
hij gaat ook voor het gemak voorbij aan het feit dat die oermens gewoon at wat hij kon vinden en een groot deel niet eens in de buurt van een vis kwamen
pseudo wetenschap
Geplaatst door observer
hij gaat ook voor het gemak voorbij aan het feit dat die oermens gewoon at wat hij kon vinden en een groot deel niet eens in de buurt van een vis kwamen
pseudo wetenschap
Misschien is hij aanhanger van de wateraaptheorie. Die stelt dat wij afstammen van een apensoort die erg veel in het water leefde en daar ook behoorlijk voor was aangepast. Onze buitengewone goede zwemprestaties, afwezigheid van beharing en rudimentaire zwemvliezen tussen de vingers en de voetvorm duiden daar een beetje op. In dat geval is het ook enigszins logisch te stellen dat wij een spijsverteringsstelsel hebben dat nog altijd meer gespecialiseerd is in vis dan in vlees.
Geplaatst door Tomas
Misschien is hij aanhanger van de wateraaptheorie.
Ben jij dŽr aanhanger van ?
Geplaatst door Bofko
Ben jij dŽr aanhanger van ?
Aanhanger is een groot woord. Maar ik vin 'm wel plausibel. We kunnen nu eenmaal erg goed zwemmen, we zijn gek op de zee (zout water) en het strand. Dat is iets heel unieks. En we schijnen ook een vreemd soort rudimentair zwemvlies te hebben tussen onze vingers. Apen hebben -zeggen ze- niet van die vliesachtige verbindingen die je vooral tussen je wijsvinger en je duim ziet. Maar ik heb nog nooit een goede foto van een apenhand gezien waar ik dat verschil ook zelf heb kunnen constateren. En onze voeten zijn nog altijd een soort zwemvlies/peddel. 't is in ieder geval geen onzintheorie voor mij.
Geplaatst door Tomas
Aanhanger is een groot woord. Maar ik vin 'm wel plausibel. We kunnen nu eenmaal erg goed zwemmen, we zijn gek op de zee (zout water) en het strand. Dat is iets heel unieks. En we schijnen ook een vreemd soort rudimentair zwemvlies te hebben tussen onze vingers. Apen hebben -zeggen ze- niet van die vliesachtige verbindingen die je vooral tussen je wijsvinger en je duim ziet. Maar ik heb nog nooit een goede foto van een apenhand gezien waar ik dat verschil ook zelf heb kunnen constateren. En onze voeten zijn nog altijd een soort zwemvlies/peddel. 't is in ieder geval geen onzintheorie voor mij.
Krijg in ieder geval onmiddellijk trek in een haring. :chef:
Geplaatst door observer
een groot deel niet eens in de buurt van een vis kwamen
Waar baseer je dit op?
Volgens mij hebben de eerste oermensen toch altijd in de buurt van water rondgehangen, anders waren ze wel van de dorst omgekomen.
En een vis vangen is veel minder werk dan een hert schieten o.i.d.
dat zie je nu nog bij volken die dicht bij de natuur leven.
Geplaatst door Tomas
En we schijnen ook een vreemd soort rudimentair zwemvlies te hebben tussen onze vingers.
Ikke niet. :ego:
Geplaatst door freya
Waar baseer je dit op?
Volgens mij hebben de eerste oermensen toch altijd in de buurt van water rondgehangen, anders waren ze wel van de dorst omgekomen.
En een vis vangen is veel minder werk dan een hert schieten o.i.d.
dat zie je nu nog bij volken die dicht bij de natuur leven. het vangen van vis vereist gereedschap iets wat in het begin er gewoon niet was, minder jacht dan verzamelen en aaseten
het leven bij een rivier (of waterbron) wil niet zeggen dat je ook kan vissen
haken waren er zowiezo niet en netten heel primitief dus een hoofdbestanddeel tja
kijk bv naar afrika heel veel volken daar ook niks met vissen
Geplaatst door observer
het vangen van vis vereist gereedschap iets wat in het begin er gewoon niet was, minder jacht dan verzamelen en aaseten
Nee hoor, een stok met scherpe punt is voldoende of als je snel bent gewoon met je blote handen. Dat wij dat niet kunnen wil niet zeggen dat onze voorouders die veel beter waren aangepast aan overleven in de natuur dat ook niet konden. Zij waren waarschijnlijk veel sterker en sneller dan wij.
Voor jagen heb je meer gereedschap nodig, niet alleen om te vangen maar ook om te villen.
:boer: