Divine_70
22-05-06, 18:21
De laatste jaren is het alcoholgehalte in wijn gestegen naar 12,5 tot 14,5 procent. De meeste vrouwen vinden dit te sterk, en keren zich af van wijn. Dit blijkt uit een onderzoek van de Britse supermarktketen Sainsbury’s. De stijging van het alcoholpercentage in wijn is vooral te wijten aan de manier waarop wijn nu wordt geproduceerd. Vooral vrouwen vinden de hedendaagse wijnen maar moeilijk te verdragen.
Minder calorieën
Speciaal voor hen, en gezondheidsbewuste wijnliefhebbers, werd de Early Harvest ontwikkeld. “De Early Harvest is, zoals de naam het zegt, gemaakt van de eerste druiven van het seizoen. Door het wijnproductieproces zal de wijn op natuurlijke wijze 19 procent minder calorieën en minder alcohol (9,5 procent) bevatten,” verklaart Julian Dyer, een Australische wijninkoper.
Smaak
De Early Harvest werd ontwikkeld na jaren van onderzoek De uitdaging lag erin de wijn niet te laten smaken alsof hij minder alcohol bevat. “We weten dat de minder alcoholische wijnen minder succes hadden door hun zwakkere smaak,” zegt Dyer.
Toekomst
Hij gelooft erin dat de Early Harvest het begin van een nieuwe trend zou kunnen betekenen. “Volgens mij gaan er de komende jaren meer wijnen als de Early Harvest op de markt komen, zeker nu de technologie volop ontwikkeld en verbeterd wordt.” De promo belooft dan ook dat de wijn, een witte sauvignon blanc, niet zal kunnen onderscheiden worden van andere wijnen qua smaak en kwaliteit.
22/05/06 12u03
Minder calorieën
Speciaal voor hen, en gezondheidsbewuste wijnliefhebbers, werd de Early Harvest ontwikkeld. “De Early Harvest is, zoals de naam het zegt, gemaakt van de eerste druiven van het seizoen. Door het wijnproductieproces zal de wijn op natuurlijke wijze 19 procent minder calorieën en minder alcohol (9,5 procent) bevatten,” verklaart Julian Dyer, een Australische wijninkoper.
Smaak
De Early Harvest werd ontwikkeld na jaren van onderzoek De uitdaging lag erin de wijn niet te laten smaken alsof hij minder alcohol bevat. “We weten dat de minder alcoholische wijnen minder succes hadden door hun zwakkere smaak,” zegt Dyer.
Toekomst
Hij gelooft erin dat de Early Harvest het begin van een nieuwe trend zou kunnen betekenen. “Volgens mij gaan er de komende jaren meer wijnen als de Early Harvest op de markt komen, zeker nu de technologie volop ontwikkeld en verbeterd wordt.” De promo belooft dan ook dat de wijn, een witte sauvignon blanc, niet zal kunnen onderscheiden worden van andere wijnen qua smaak en kwaliteit.
22/05/06 12u03