PDA

Bekijk Volledige Versie : Niemand moet de kleine Nederlandse mosselen



Marsipulami
26-07-06, 00:38
Niemand moet de kleine Zeeuwse mosselen

Niemand tuk op de kleine Zeeuwse mosselen.Deze week worden de eerste ladingen Zeeuwse mosselen naar de veiling gebracht. De vraag is wie ze daar zal kopen, want winkels noch restaurants lijken voorlopig van plan de schelpdieren uit de Oosterschelde te verkopen.

Groeiachterstand
Vandaag hebben de mosselkwekers de kwaliteit van de nieuwe oogst in de Oosterschelde geïnspecteerd. De diertjes hebben een aanzienlijke groeiachterstand, maar worden door de kwekers omschreven als "klein maar fijn". Het koude voorjaar heeft ervoor gezorgd dat de mossel door gebrek aan voedsel onvoldoende kon groeien. Toch trekken de kwekers deze week met een eerste lading naar de veiling.

Afwachtende winkelketens
Het is afwachten wie ze daar zal kopen, want de afnemers kijken voorlopig de kat uit de boom. Winkelketens Carrefour en GB lieten dinsdag weten dat ze de Zeeuwse mosselen niet zullen verkopen omdat de kwaliteit van het aanbod niet voldoet. Bovendien is de prijs veel te hoog. Carrefour en GB bieden een alternatief assortiment van Canadese, Deense, Franse, Griekse en Spaanse mosselen aan.

Te klein
Ook concurrent Delhaize is niet overtuigd van de Zeeuwse weekdieren. "We volgen de kwaliteit voortdurend op, maar voorlopig zijn de mosselen veel te klein", zegt woordvoerder Michel Lecompte. "De Zeeuwse mosselen zullen ten vroegste in augustus in onze winkels liggen. Tot dan bieden we onze klanten de Griekse variant."

Restaurants
De Zeeuwse specialiteit zal het dus bijna uitsluitend van de verkoop in restaurants moeten hebben, maar ook daar wordt afwachtend gereageerd. Restaurantketen Lunch Garden, die jaarlijks 800.000 kilogram mosselen serveert, houdt het voorlopig bij Zuid-Europese schelpdieren. "Normaal zouden we vanaf deze week Zeeuwse mosselen aanbieden, maar dat gaat niet door", zegt Catherine Berckmans, manager van de Lunch Garden-keten. "Zolang de schelpen niet voor 26 procent met vlees gevuld zijn, serveren wij ze niet. Bovendien zijn onze klanten erg tevreden met de Griekse mosselen", merkt de manager op. (belga)

Oeroeboeroe
26-07-06, 00:48
Heb ze vanavond toevallig gegeten, en er zaten inderdaad vrij veel kleine bij.

~Panthera~
26-07-06, 00:50
Geplaatst door Oeroeboeroe
Heb ze vanavond toevallig gegeten, en er zaten inderdaad vrij veel kleine bij.


Klein, maar fijn ? :stout:

Of ook niet te vreten ? :moe:

Oeroeboeroe
26-07-06, 00:52
Geplaatst door ~Panthera~
Klein, maar fijn ? :stout:

Of ook niet te vreten ? :moe:

Nee, da's gewoon (terechte) verkooppraat van die vissers. Ze smaken allemaal hetzelfde.


:D Naar ravigottesaus.

~Panthera~
26-07-06, 00:53
Geplaatst door Oeroeboeroe
Nee, da's gewoon (terechte) verkooppraat van die vissers. Ze smaken allemaal hetzelfde.


:D Naar ravigottesaus.


Precies, naar niks en zout, zoals gewoonlijk. :D

Oeroeboeroe
26-07-06, 00:56
Geplaatst door ~Panthera~
Precies, naar niks en zout, zoals gewoonlijk. :D

Mwah, als je ze goed klaarmaakt dan gaat het wel met die smaak. Veel selderij, veel peper, beetje zeezout...maar smaakrijk is anders inderdaad.