IbnRushd
10-11-06, 14:15
Rotterdam wil halal-haven worden
10 november 2006
Halal is hot, halal is een gat in de markt. Het bedrijfsleven springt massaal in de groeiende markt van islamitische consumenten. Ook de logistiek begint nu goederen op te slaan volgens voorschriften van de Koran.
Halal-hypotheken, halal-vlees. Of het nou banken zijn, of supermarkten, bedrijven zijn op jacht naar de islamitische consument. Zelfs de op- en overslag van goederen kan volgens de leerregels van de Koran. Want: „Halal-logistiek is een hot-topic“, zegt directeur Derk van Mackelenbergh van het distributiebedrijf Eurofrigo.
Het Rotterdamse op- en overslagbedrijf Eurofrigo heeft op zijn vestiging op de Eerste Maasvlakte een vriescel waarin levensmiddelen geheel volgens de voorschriften van de Koran worden opgeslagen. In de vriescel staan pallets met vlees, vooral voor de verwerkende industrie. „Het verschil met gewone vleesopslag is dat er geen producten staan die volgens de islam verboden zijn, zoals varkens- en paardenvlees“, legt Van Mackelenbergh uit.
De Halal-vriescel is vorige week geopend en moet nog een beetje op gang komen, erkent de Eurofrigo-directeur. „Er staan nu twee tot drie partijen vlees. Maar op een gegeven moment gaat het wel lopen. We moeten nog even geduld hebben.“
In de Rotterdamse haven wordt serieus nagedacht over de op- en overslag van producten voor de moslimgemeenschap. In West-Europa leven 30 miljoen islamieten. Europa’s grootste haven wil er alles aan doen dat de producten voor deze consumenten ook via Rotterdam vervoerd worden. Havenbedrijf Rotterdam heeft onder de ondernemers dan ook gepeild of er behoefde is aan een ‘logistiek halal-handboek’. „Daarin staat wat er wel en niet mag in de logistiek volgens de islam“, zegt Van Mackelenbergh.
Eurofrigo is het eerste halal-gecertificeerde distributiecentum in de Rotterdamse haven. Een halal-certificaat krijgt een bedrijf niet zomaar. De levensmiddelen die bij Eurofrigo worden opgeslagen, moeten ook echt halal zijn bereid. En de werknemers van Eurofrigo zijn op cursus geweest.
Voor het certificaat moet het personeel op zijn minst een lamskotelet van een varkensknie kunnen onderscheiden. „De werknemers leerden het verschil tussen halal en haram (niet volgens islamitische regels, red.)“, zegt de directeur. „Zij hebben geleerd wat wel en niet bij elkaar mag staan. Dat geldt ook voor het op- en overladen van producten.
De halal-producten mogen niet in aanraking komen met levensmiddelen die niet geconsumeerd mogen worden volgens de islam.“ Op dit moment slaat het bedrijf vooral halal-vlees uit Zuid-Amerika op. Van Mackelenbergh: „Het is de bedoeling dat levensmiddelen uit grote producerende moslimlanden als Indonesië en Maleisië ook bij ons worden afgehandeld. Volgende week vertrek ik naar Maleisië om uit te leggen waarom het voor hun eigen klanten goed is om gebruik te maken van onze opslagmogelijkheden.“
Waarom is dat goed? „Het islamitische bedrijfsleven in Europa is erg kleinschalig. Omdat halal-levensmiddelen niet met andere producten in aanraking mogen komen, moesten ze vaak hele containers door laten voeren. Vervolgens zaten de bedrijven met een veel te grote bestelling. Nu er een halal-distributiecentrum is, kan die kleinschalige verwerkende industrie pallets bestellen en zitten ze niet met een hele container opgescheept.“
Bron: BN/De Stem (nieuwsfeit.nl)
Door: Gert van Harskamp
10 november 2006
Halal is hot, halal is een gat in de markt. Het bedrijfsleven springt massaal in de groeiende markt van islamitische consumenten. Ook de logistiek begint nu goederen op te slaan volgens voorschriften van de Koran.
Halal-hypotheken, halal-vlees. Of het nou banken zijn, of supermarkten, bedrijven zijn op jacht naar de islamitische consument. Zelfs de op- en overslag van goederen kan volgens de leerregels van de Koran. Want: „Halal-logistiek is een hot-topic“, zegt directeur Derk van Mackelenbergh van het distributiebedrijf Eurofrigo.
Het Rotterdamse op- en overslagbedrijf Eurofrigo heeft op zijn vestiging op de Eerste Maasvlakte een vriescel waarin levensmiddelen geheel volgens de voorschriften van de Koran worden opgeslagen. In de vriescel staan pallets met vlees, vooral voor de verwerkende industrie. „Het verschil met gewone vleesopslag is dat er geen producten staan die volgens de islam verboden zijn, zoals varkens- en paardenvlees“, legt Van Mackelenbergh uit.
De Halal-vriescel is vorige week geopend en moet nog een beetje op gang komen, erkent de Eurofrigo-directeur. „Er staan nu twee tot drie partijen vlees. Maar op een gegeven moment gaat het wel lopen. We moeten nog even geduld hebben.“
In de Rotterdamse haven wordt serieus nagedacht over de op- en overslag van producten voor de moslimgemeenschap. In West-Europa leven 30 miljoen islamieten. Europa’s grootste haven wil er alles aan doen dat de producten voor deze consumenten ook via Rotterdam vervoerd worden. Havenbedrijf Rotterdam heeft onder de ondernemers dan ook gepeild of er behoefde is aan een ‘logistiek halal-handboek’. „Daarin staat wat er wel en niet mag in de logistiek volgens de islam“, zegt Van Mackelenbergh.
Eurofrigo is het eerste halal-gecertificeerde distributiecentum in de Rotterdamse haven. Een halal-certificaat krijgt een bedrijf niet zomaar. De levensmiddelen die bij Eurofrigo worden opgeslagen, moeten ook echt halal zijn bereid. En de werknemers van Eurofrigo zijn op cursus geweest.
Voor het certificaat moet het personeel op zijn minst een lamskotelet van een varkensknie kunnen onderscheiden. „De werknemers leerden het verschil tussen halal en haram (niet volgens islamitische regels, red.)“, zegt de directeur. „Zij hebben geleerd wat wel en niet bij elkaar mag staan. Dat geldt ook voor het op- en overladen van producten.
De halal-producten mogen niet in aanraking komen met levensmiddelen die niet geconsumeerd mogen worden volgens de islam.“ Op dit moment slaat het bedrijf vooral halal-vlees uit Zuid-Amerika op. Van Mackelenbergh: „Het is de bedoeling dat levensmiddelen uit grote producerende moslimlanden als Indonesië en Maleisië ook bij ons worden afgehandeld. Volgende week vertrek ik naar Maleisië om uit te leggen waarom het voor hun eigen klanten goed is om gebruik te maken van onze opslagmogelijkheden.“
Waarom is dat goed? „Het islamitische bedrijfsleven in Europa is erg kleinschalig. Omdat halal-levensmiddelen niet met andere producten in aanraking mogen komen, moesten ze vaak hele containers door laten voeren. Vervolgens zaten de bedrijven met een veel te grote bestelling. Nu er een halal-distributiecentrum is, kan die kleinschalige verwerkende industrie pallets bestellen en zitten ze niet met een hele container opgescheept.“
Bron: BN/De Stem (nieuwsfeit.nl)
Door: Gert van Harskamp