Bekijk Volledige Versie : Vlees eten maakt slimmer
Marsipulami
11-08-10, 15:44
Vlees maakte ons slimmer
Vegetariërs zullen er misschien niet akkoord mee gaan, maar het feit dat de mens in de loop van de geschiedenis geëvolueerd is tot een wezen met een goed ontwikkeld brein dat in staat is gereedschappen te gebruiken, hebben we te danken aan vlees.
Ongeveer 2,3 miljoen jaar geleden stapten onze voorouders over van het eten van planten en noten naar het oppeuzelen van karkassen. Volgens antropologen is dát het moment waarop onze hersenen genoeg energie kregen om uit te groeien tot hun huidige omvang, omdat de mens niet langer een gigantisch systeem van ingewanden moest onderhouden om al die rauwe planten en bladeren te verteren.
"Je kan niet én een groot brein én grote inwendige organen hebben", zegt Leslie Aiello, antropologe en directeur van de Wenner-Gren Foundation in New York, dat onderzoek naar evolutie ondersteunt. "De spijsvertering was energieverslindend bij onze voorvaders. De hersenen werden daardoor wat verwaarloosd."
Tot we dus vlees ontdekten. En geleidelijk gereedschappen begonnen uit te vinden, "externe tanden" zoals Aiello ze noemt, die ervoor zorgden dat we geen scherpe tanden nodig hadden zoals andere roofdieren; of de ontdekking van vuur om vlees te bakken waardoor het vlees zachter werd en gemakkelijker om te verteren en we niet langer uren per dag ons eten moesten kauwen zoals chimpansees. "Vlees bakken leerde de mens ook om samen te werken en bracht mensen ook dichter bij elkaar, waardoor we nog "menselijker" werden," aldus Aiello. (sps)
knuppeltje
12-08-10, 11:18
Vlees maakte ons slimmer
Daardoor zijn alle vleeseters mensen geworden zeker?
Nou ja, soms bekruipt me wel eens de neiging om te denken dat die zich beschaafder gedragen dan veel mensen.
De hersens verwaarloosd?
Lees Piet Vroon, die prof heeft daar heel interessante boeken over geschreven. Zijn stelling luidt: dat de hersens, de neocortex vooral, veel te snel zijn gegroeid in betrekkelijk korte tijd. Daardoor kunnen mensen dingen uitvinden en er dingen mee doen, zonder direct met de gevolgen ervan geconfronteerd te worden. Dieren kunnen dit niet.
Als dieren met elkaar de strijd aangaan, ondervinden ze meteen de gevolgen ervan. De mens kan door zijn uitvindingen de strijd met anderen vanaf grote afstand voeren, zonder dat ie zelf direct in gevaar komt, en daarom doet hij dat dan ook, dieren kunnen dat niet en die kijken dus wel uit.
Piloten kunnen de meest gruwelijke bommen op steden gooien, maar niet in staat zijn om thuis hun vervelend gedragend kind een draai om de oren te geven. Met het laatste wordt hij direct geconfonteerd met de gevolgen, van het eerste merkt hij totaal niets zolang hij niet zelf wordt beschoten.
Dat de mens dit kan, komt dus door de explosieve groei van de neocortx bij de mens. Volgens hem is de mens door alle mogelijkheden van die snelle groei niet in staat om daar altijd verstandelijk mee om te gaan, aldus Piet Vroon.
En dat ondanks al die kiloknallers.
Daardoor zijn alle vleeseters mensen geworden zeker?
Nou ja, soms bekruipt me wel eens de neiging om te denken dat die zich beschaafder gedragen dan veel mensen.
De hersens verwaarloosd?
Lees Piet Vroon, die prof heeft daar heel interessante boeken over geschreven. Zijn stelling luidt: dat de hersens, de neocortex vooral, veel te snel zijn gegroeid in betrekkelijk korte tijd. Daardoor kunnen mensen dingen uitvinden en er dingen mee doen, zonder direct met de gevolgen ervan geconfronteerd te worden. Dieren kunnen dit niet.
Als dieren met elkaar de strijd aangaan, ondervinden ze meteen de gevolgen ervan. De mens kan door zijn uitvindingen de strijd met anderen vanaf grote afstand voeren, zonder dat ie zelf direct in gevaar komt, en daarom doet hij dat dan ook, dieren kunnen dat niet en die kijken dus wel uit.
Piloten kunnen de meest gruwelijke bommen op steden gooien, maar niet in staat zijn om thuis hun vervelend gedragend kind een draai om de oren te geven. Met het laatste wordt hij direct geconfonteerd met de gevolgen, van het eerste merkt hij totaal niets zolang hij niet zelf wordt beschoten.
Dat de mens dit kan, komt dus door de explosieve groei van de neocortx bij de mens. Volgens hem is de mens door alle mogelijkheden van die snelle groei niet in staat om daar altijd verstandelijk mee om te gaan, aldus Piet Vroon.
En dat ondanks al die kiloknallers.
Mja, aantrekkelijk, maar wat simpel verhaal. Ik moet meteen denken aan die SS-ers en Argentijnse militairen die overdag rustig konden martelen en 's avonds leuke spelletjes doen met de kinders. Tis niet helemaal hetzelfde, maar die 'afstand' kan je dus rustig in je hoofd creëren ook al ben je, net als de dieren, fysiek wel close. Is dat ook neocortex?
Tis eerder een morele en/of empathische kwestie dan juist verstandelijke. Gekke Vroon :)
knuppeltje
12-08-10, 12:29
Tis eerder een morele en/of empathische kwestie dan juist verstandelijke. Gekke Vroon :)
Morele afwegingen zijn alleen maar te maken door de grote hersens van de mens, denk ik. Of hij ze maakt, is wat anders. Ik geloof niet dat dieren, of ze nu wel of niet vlees eten, dat kunnen doen, althans, dat heb ik nog nergens gelezen. Handelen vanuit instinkten en groepgedrag, is volgens mij niet hetzelfde als handelen uit morele overweging, eerder het tegendeel. Het is puur uit eigenbelang. Groepsbelang is eigenbelang, en van daaruit handelend, bekommer je je niet om diegene die buiten de groep valt..
Wat ik aanhaalde was slechts een onderdeeltje uit zijn boeken, bedoeld om een en ander te duidelijker te maken. En ja, van die SS-ers en Argentijnen is hetzelfde volgens mij. Ook zij hoefden op dat moment niet bang te zijn voor de directe gevolgen voor henzelf, ook niet voor hun moraliteit, want die hadden ze al niet.
Met Piet Vroon mag het dan wel slecht zijn afgelopen, maar volgens mij was ie niet gek. Aan de hand van zijn inzichten in hersenen en de functies van verschillende onderdelen, en hoe die onderdelen zich in de loop der tijden zich hebben opgestapeld bij mensen, wilde hij aantonen dat die snelle groei van de neocortex en verstandelijk handelen niet altijd hoeft samen te gaan, wel dat het volgens hem daardoor heel vaak heel vereerd gaat.
Hoe dan ook, het blijft fascinerend.