PDA

Bekijk Volledige Versie : Cheesecake met speculaas



Dehya
20-02-12, 18:41
IngrediŽnten

150 gram speculaasjes
75 gram boter
400 gram roomkaas op kamertemperatuur
1 theelepel citroensap
75 gram poedersuiker
2,5 dl slagroom
1 eetlepel basterdsuiker

Materialen

Springvorm 18 cm

Bereiden

Verkruimel de speculaasjes boven de kom van een foodprocessor of keukenmachine en draai ze vervolgens tot kruim. Voeg de boter toe en draai opnieuw tot een samenhangend geheel. Plet dan nog vier extra speculaasjes tot grove stukken en kneed het onder het mengsel door. Druk de massa in de springvorm uit en maak daarbij de randen iets dikker.

Roer met een mixer de roomkaas met citroensap en poedersuiker romig. Doe er basterdsuiker bij.

Klop in een andere kom de slagroom lobbig. Meng slagroom en roomkaas door elkaar. Voeg nog naar eigen smaak toe wat poedersuiker bij.

Schep dit op de speculaasbodem en strijk glad. Dek de vorm af met folie en zet minstens een halve dag in de koelkast om stevig te worden.

Bestrijk de bovenkant evt. met jam of garneer de rand met toefjes slagroom met daar bovenop kruidnootjes.


Ik heb het vandaag rond zes uur gemaakt, dus ik zal morgen een foto nemen van het resultaat! :D

Fatya..
21-02-12, 14:01
Cheesecake met witte chocola wil ik maken..

Heb je daar recept van?

Joesoef
21-02-12, 14:32
Maakte dat wel eens met pepernoten en mascarpone....

Dotje
21-02-12, 17:36
Fotooooooo.

psychische
26-02-12, 15:09
IngrediŽnten

150 gram speculaasjes
75 gram boter
400 gram roomkaas op kamertemperatuur
1 theelepel citroensap
75 gram poedersuiker
2,5 dl slagroom
1 eetlepel basterdsuiker

Materialen

Springvorm 18 cm

Bereiden

Verkruimel de speculaasjes boven de kom van een foodprocessor of keukenmachine en draai ze vervolgens tot kruim. Voeg de boter toe en draai opnieuw tot een samenhangend geheel. Plet dan nog vier extra speculaasjes tot grove stukken en kneed het onder het mengsel door. Druk de massa in de springvorm uit en maak daarbij de randen iets dikker.

Roer met een mixer de roomkaas met citroensap en poedersuiker romig. Doe er basterdsuiker bij.

Klop in een andere kom de slagroom lobbig. Meng slagroom en roomkaas door elkaar. Voeg nog naar eigen smaak toe wat poedersuiker bij.

Schep dit op de speculaasbodem en strijk glad. Dek de vorm af met folie en zet minstens een halve dag in de koelkast om stevig te worden.

Bestrijk de bovenkant evt. met jam of garneer de rand met toefjes slagroom met daar bovenop kruidnootjes.


Ik heb het vandaag rond zes uur gemaakt, dus ik zal morgen een foto nemen van het resultaat! :D

Kan deze topic verwijderd worden? Vind het ranzig en walgelijk.

Sinterklaas zou zich omdraaien in zijn graf als hij dit leest.

Dehya
26-02-12, 20:38
Foto ben ik vergeten. Het was lekker qua smaak, maar niet erg geslaagd qua structuur. Nogal vloeiend, terwijl ik dag lang in koelkast hebben laten opstijven. Dus iemand anders een recept?

psychische
26-02-12, 22:16
Foto ben ik vergeten. Het was lekker qua smaak, maar niet erg geslaagd qua structuur. Nogal vloeiend, terwijl ik dag lang in koelkast hebben laten opstijven. Dus iemand anders een recept?

D3awth 'n Sinterklaas.