PDA

Bekijk Volledige Versie : dieet recept - Chili con carne



Khadijal
01-05-12, 15:16
Vet maaltijd, fase 1
4 personen

IngrediŽnten recept:
350 gram gedroogde kidney bonen
500 gram rundergehakt
3-5 rode Spaanse pepers
3 uien
6 teentjes knoflook
1 rode en 1 gele paprika
200 gram paddestoelen naar keuze
3 flinke eetlepels tomatenpuree

2 bouillonblokjes
1 theelepel tijm
1 theelepel basilicum
1 theelepel oregano
1 theelepel marjolein
1 theelepel rozemarijn
2 theelepels paprikapoeder
1,5 eetlepels chilipoeder
vloeibare zoetstof
zwarte peper uit de molen
zout

Recept bereiding:
Doe de bonen in een pan met 2 liter water en laat dit 8 uur wellen
Breng dit dan aan de kook en laat 1-1,5 uur koken
Snijd de ui in grove stukken, de pepers in ringetjes en de paprika in blokjes en fruit deze in wat olie
Pers de knoflook hierboven uit en laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen.

Voeg alle kruiden en het bouillonblokje toe
Voeg het gehakt toe en rul het met een vork

Snijd de paddestoelen in plakjes en doe ze erbij.

Dan de tomatenpuree erbij

Breng aan de kook en laat dit 30 minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan
Voeg dan de uitgelekte bonen toe en warm alles goed door
Breng op smaak met peper, zout en zoetstof naar smaak.