PDA

Bekijk Volledige Versie : Klik hier voor de lekkerste salades.!



Khadijal
02-05-12, 12:04
Rucola, artisjokpesto en nieuwe aardappelen (http://www.saladesenzo.nl/1005/rucola-artisjokpesto-en-nieuwe-aardappelen/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/nieuwe-aardappelsalade-83x125.jpg IngrediŽnten (2 personen)

6 Nieuwe aardappelen
100 gr rucola
pijnboompitten
bieslook
Dressing
artisjok pesto (of pureer zelf 8 in olie gemarineerde artisjokken met 2 el olijfolie)
balsamico azijn
olijfolie
zout en peper

Hoe te bereiden? Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de aardappelen in plakjes. Kook de aardappelen voor. Zet een pan op zacht vuur en voeg genoeg olijfolie toe om de bodem van de pan te bedekken. Voeg de aardappelplakjes toe en bestrooi met zout. Bak ze zachtjes, al roerend, totdat de aardappelen licht gekleurd zijn Ė voor ongeveer 10 minuten. Verplaats de aardappelen met de olijfolie naar een ovenschaal en bak ze voor 25 minuten in de oven.
Rooster de pijnboompitten. Hak de bieslook fijn en meng de ingrediŽnten van de dressing door elkaar. Verdeel de rucola over twee borden. Leg daar op de geroosterde aardappelen en het in midden de artisjok-pesto. Strooi de pijnboompitten en bieslook erover.



Bron: Salad Pride (http://saladpride.blogspot.com/2011/02/new-potatoes-artichoke-pesto-and-rocket.html)

Khadijal
02-05-12, 12:05
Salade met venkel, sugarsnaps en sinaasappel (http://www.saladesenzo.nl/943/salade-met-venkel-sugarsnaps-en-sinaasappel/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/Venkel-sinaasappelsalade-156x125.jpg IngrediŽnten (2-3 personen)

1 venkelknol
50 gr sugar snaps
3 sinaasappelen
50 gr zwarte olijven
Dressing
1 el olijfolie
sap van 1 citroen
een snufje paprikapoeder
een snufje komijn
zout en peper

Hoe te bereiden? Verwijder de uiteinden van de sugarsnaps en de draden die langs de peul lopen. Kook ze voor een kleine vijf minuutjes. Snijd de venkel in dunne plakjes, halveer de sugarsnaps en olijven en snijd de sinaasappel in stukjes. Doe al deze ingrediŽnten in een kom. Meng de ingrediŽnten van de dressing door elkaar en giet over de salade. Dek af en laat voor 30 minuutjes in de koelkast staan om de smaken goed in te laten trekken.


Bron: The creative pot (http://www.thecreativepot.net/2010/10/fennel-olive-orange-salad.html)

Khadijal
02-05-12, 12:08
Tomaten, olijven en basilicumsalade (http://www.saladesenzo.nl/599/tomaten-olijven-en-basilicumsalade/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/Tomaten-olijven-basilicumsalade-300x300.jpg IngrediŽnten (4 personen)

1 grote handvol zwarte olijven
125 gr cherrytomaatjes
1-2 bollen mozzarella
Dressing
25 blaadjes basilicum
4 el olijfolie
1 teen geperste knoflook

Hoe te bereiden? Snijd de olijven en tomaten in tweeŽn. Snijd de mozzarella in stukjes. Doe alles in een kom. Maak de dressing door de basilicum, olijfolie en knoflook in een keukenmachine tot een glad mengsel te malen. Meng de dressing met de salade. Laat enkele basilicumblaadjes over voor de garnering. Scheur de blaadjes en strooi ze over de salade. Breng op smaak met wat zwarte peper.

Khadijal
02-05-12, 12:09
Makkelijke Griekse salade (http://www.saladesenzo.nl/126/makkelijke-griekse-salade/)
http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/greek-salad.jpg IngrediŽnten (4 personen)

3 Š 4 tomaten
1 komkommer
1 rode ui
1 potje fetablokjes met kruiden en olijfolie
100g zwarte olijven

Hoe te bereiden? Snij de tomaat en de komkommer in blokjes. Snipper de ui. Voeg de olijven en fetablokjes met een beetje van de olijfolie toe aan de rest van de ingrediŽnten en laat even rusten voor een betere smaak.

Khadijal
02-05-12, 12:11
Snelle linzensalade met geitenkaas (http://www.saladesenzo.nl/1016/simpele-linzensalade-met-geitenkaas/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/linzengeitenkaassalade-83x125.jpg IngrediŽnten (2 personen)

150 gr puylinzen (of groene linzen)
1/2 rode ui
75 gr geitenkaas
peterselie
Dressing
balsamico-azijn
olijfolie
zout en peper

Hoe te bereiden? Kook de linzen in een grote pan met water voor ongeveer 25 minuten. Giet af. Hak de rode ui en peterselie fijn. Meng de ingrediŽnten van de dressing door elkaar; kies de hoeveelheden naar eigen smaak. Meng de linzen met de rode ui, peterselie en dressing. Verkruimel de geitenkaas erover.

Khadijal
02-05-12, 12:12
Zomerse fruitsalade (http://www.saladesenzo.nl/250/zomerse-fruitsalade/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/zomerse-fruitsalade.jpg IngrediŽnten (6 personen)

1 verse ananas
1 bakje aardbeien
1 bak rode druiven, pitloos
1 rijpe mango
2 kiwi’s
2 zure appels (bijv. Granny Smith)
1 klein bakje frambozen
1 citroen
paar blaadjes munt

Hoe te bereiden? Verwijder de harde buitenkant en het taaie middengedeelte van de ananas en snijd in kleine stukjes. Was de aardbeien en de druiven, en halveer ze. De appels, mango en kiwi schillen en eveneens in kleine stukjes snijden. Besprenkel na het toevoegen van de appels de salade met wat citroensap, zodat de stukjes appel niet bruin worden en de salade langer houdbaar is in de koelkast. Strooi tenslotte de frambozen over de salade en garneer met een paar blaadjes munt.

Khadijal
02-05-12, 12:13
Simpele fruitsalade (http://www.saladesenzo.nl/254/simpele-fruitsalade/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/simpele-fruitsalade.jpg IngrediŽnten (4 personen)

3 bananen
4 perziken
1 bakje aardbeien
1 bakje bosbessen

Hoe te bereiden? Snijd de bananen perziken en aardbeien in stukjes. Voeg samen met de bosbessen in een ruime kom. Serveer direct of zet eerst even in koelkast (niet langer dan 1 of 2 uur, anders wordt de banaan bruin).

Khadijal
02-05-12, 12:14
Supersimpele kikkererwtensalade (http://www.saladesenzo.nl/348/supersimpele-kikkererwtensalade/) http://www.saladesenzo.nl/wp-content/uploads/kikkererwtensalade2.jpg IngrediŽnten

1 blik kikkererwten, 425 g
1 tl citroensap
1,5 tl olijfolie
4 el parmezaanse kaas, geraspt
snufje zeezout

Hoe te bereiden? Laat de kikkererwten goed uitlekken. Doe alle ingrediŽnten in een kom en roer voorzichtig. Controleer de smaak en voeg zonodig extra citroensap, olijfolie, parmezaanse kaas of zout toe. Bewaar in de koelkast of serveer direct.
Bron: Orangette (http://orangette.blogspot.com/2007/01/brown-bag-it.html)

TaMenara
03-05-12, 07:34
Lekker!

okht_antwerpen
04-05-12, 01:08
ooh wat lekker. tbarkallah 3lik