PDA

Bekijk Volledige Versie : Notenrijst met courgette en broccoli



Khadijal
22-05-12, 11:45
Notenrijst met courgette en broccoli

IngrediŽnten:
200 gr. Notenrijst
1 Kleine courgette
Zout en peper
1 Blok tahoe
1Zakje zwarte bonensaus
2 El. Olie
1 struik broccoli ongeveer 350 gr. In roosje verdelen


Bereidingswijze:



Kook de rijst in ruim kokend water volgens de beschrijving gaar.
Snij de courgette in plakken van een halve Cm. En die weer in staafjes van
Een halve Cm. dik. Bestrooi de courgette met wat zout en laat ze 15 min. in een vergiet uitlekken. Spoel de courgette daar na goed af en laat ze uitlekken.
Halveer de tahoe en snij elk stuk in vier plakken van 1 Cm. dik.
Kerf de plakken met een mes een paar keer (niet te diep) en marineer ze ongeveer 20 min. in de bonensaus.
Verwarm de gril op hoogste stand.
Verhit de olie in de wok, voeg de broccoli toe en roerbak ongeveer 3 min.. zachtjes.
Voeg de courgette toe en bak ongeveer 1 min. zachtjes mee.
Neem de tahoe uit de bonensaus. Schep de achtergebleven bonensaus door de rijst.
Leg de tahoe op aluminiumfolie en leg dit op het ovenrooster.
Laat de tahoeplakjes ongeveer 10cm. onder de gril in ongeveer 4 min. goudbruin worden.

Keer ze en gril in ongeveer 2 min. ook de andere kant bruin.
Serveer de notenrijst met de plakken gegrilde tahoe.