PDA

Bekijk Volledige Versie : Echte mannen eten vlees



Marsipulami
22-05-12, 15:12
Echte macho's eten vlees
dinsdag 22 mei 2012, 14u55 Bron: Mo*


Saskia van Osnabrugge

Je kent ze wel: de mannen die niet zonder het dagelijkse stukje vlees kunnen en principieel weigeren een dagje als vegetariër door het leven te gaan. Niet abnormaal, zo blijkt. Mannen associëren rood vlees immers met mannelijkheid en groenten of vleesvervangers veel minder. Dat blijkt uit onderzoek in het Journal of Consumer Research.


Wetenschappers onderzochten waarom mannen minder snel geneigd zijn dan vrouwen om vlees voor een keertje af te zweren. Ze kwamen tot de conclusie dat er een sterke culturele associatie bestaat tussen rood vlees, zoals biefstuk, en mannelijkheid.

'We onderzochten of mensen in Westerse culturen een metaforisch verband leggen tussen vlees en mannen', schrijven de auteurs. Dat blijkt inderdaad zo te zijn.

Om tot die conclusie te komen, deden de wetenschappers verschillende experimenten. Wanneer mannen spraken over vlees, gebruikten ze meer mannelijke woorden. Bovendien vonden de proefpersonen mannen die vlees aten mannelijker dan vegetariërs.

'Voor de sterke, traditionele spierballenrollende Amerikaanse man is rood vlees sterk, traditioneel en macho Amerikaanse voedsel', vatten de auteurs samen. 'Soja is dat niet. Om dat te eten, moeten de mannen het voedsel dat ze als even sterk als zichzelf beschouwen inruilen voor voedsel dat ze zien als zwak.'

Als reclamemakers en gezondheidsspecialisten eetgewoonten willen veranderen, zullen ze dus ook de associaties moeten veranderen. Zo zouden sojaburgers die uiterlijk meer lijken op gewone hamburgers meer machomannen over de streep kunnen trekken.

rmt