PDA

Bekijk Volledige Versie : Dubbele koekjes met gekleurde hagelslag



Khadijal
12-06-12, 14:47
Dubbele koekjes met gekleurde hagelslag



Dubbele luchtige koekbolletjes met daartussen
jam en gekleurde hagelslag (naar keuze).......


Dit heb je nodig:
2 eieren;
4 eetlepels poedersuiker;
2 eetlepels roomboter;
2 eetlepels ma´zena (ma´sbloem);
1 zakje vanillesuiiker;
1 zakje bakpoeder;
4 eetlepels gewone bloem.




Voor ertussen:

abrikozenjam;
gekleurde chocoladehagelslag.



Zo maak je het:


Verwarm de oven op 180 graden.
Roer de roomboter, de poedersuiker en de eieren tot een romig
mengsel.
Voeg er dan de ma´zena, de vanillesuiker, het bakpoeder aan
toe en mix alles goed.
Voeg er uiteindelijk beetje bij beetje de gezeefde bloem
aan toe en vermeng tot een soepel deeg.
Beleg een bakplaat met bakpapier of met een siliconenbakmat
en vorm balletjes van het deeg ter grootte van een olijf.
Plaats die op enige afstand van elkaar op de bakplaat.
Zet de bakplaat in de voor verwarmde oven en bak ze
ongeveer 20 minuten.
De koekjes moeten niet al te donker worden.
Laat afkoelen.


"Plak" twee bolletjes op elkaar door de onderkant van
de bolletjes in te smeren met wat warm gemaakte abrikozenjam
met ertussen wat gekleurde chocoladehagelslag

moi_marokkina
14-10-12, 22:18
je kan ook een zon koekje pakken, helemaal besmeren met jam en dan door de hagel rollen.
dan heb je uit 1 deeg 2 verschillende koekjes.