PDA

Bekijk Volledige Versie : Zucchini balletjes



Kokertje
11-01-15, 20:18
Goeienavond dames en wellicht ook heren,
Ik heb vanavond geprobeerd om zucchini (courgetteballetjes) te maken. Ik heb er de volgende dingen in gedaan:
- Courgette
- Komijn
- Olijfolie
- Broodkruimels
- Tomatensaus
- Rode pepers
- Verse basilicum
De smaak van de basispasta is goed, prima zelfs. De pasta blijft echter te dun om balletjes van te draaien en te bakken in olijfolie.
Ik heb er nog een paar eieren en extra broodkruimels door gedaan. Helpt niet voldoende.
Ik heb de courgettes 10 minuten gestoomd en gepureerd in de keukenmachine. Had ik ze langer uit moeten laten lekken of niet stomen?
Weten jullie raad? Bedankt! Joost

Marocc_man
06-02-15, 12:38
broodkruimels?

AnneleinKoot
24-03-15, 17:02
Dat lijkt mij ook de oplossing...