PDA

Bekijk Volledige Versie : Het lekkere gerecht van NMO



~Panthera~
13-10-02, 13:49
Gebakken grietfilet met gemarineerde gamba's op een bedje van mechouia, een recept van chefkok A. Tlili (restaurant Mamouche)

IngrediŽnten voor mechouia, een salade van geroosterde paprika en tomaat

2 groene paprika's

2 gele paprika's

2 rode paprika's

3 pomodore tomaten

6 teentjes knoflook

1 ui (grof gesneden)

Alles grillen en daarna pellen en in kleine blokjes snijden. Door elkaar mengen met harissa, een pittige kruidenpasta verkrijgbaar in Marokkaanse winkels. Vervolgens op smaak brengen met peper en zout en 1 dl olijfolie.

Serveer de mechouia koud.

Marinade voor de gamba's

Saffraan

Knoflook

Komijn en olijfolie

Type vis

Tarbot of grietfilet en gamba's

Bakken in olijfolie en serveren.

Maram al Massri (SyriŽ, rond 1960) en Erik Lindner (Den Haag, 1968) zijn twee van de acht dichters die door de Amsterdamse stichting El Hizjra zijn gevraagd om samen te werken in het kader van het cultureel festival 2002. Ze zullen hiertoe een selectie uit elkaars werk lezen en een paar gedichten vertalen op basis van bestaande werkvertalingen. Ze krijgen de kans op die vertalingen te verfijnen of te verbeteren naar hun eigen smaak.

Uitzending: 13-10-2002 van 12.10 uur tot 12.30 uur via Nederland 1
Herhaling 18-10-2002 van 12.10 uur tot 12.30 uur via Nederland 1

Adressen restaurants

Sultan Restaurant
Zuidplein 109
3083CN ROTTERDAM
Telefoon: 010-4859100

Mamouche Restaurant
Quellijnstraat 104
1072XZ AMSTERDAM
Telefoon: 020-6736361

Restaurant Nomads
Rozengracht 133 1H
1016LV AMSTERDAM
Telefoon: 020-3446401
www.restaurantnomads.nl
[email protected]
-------------------------------

K ga er echt een keer heeerlijk eten. :D
Mjammie mjammie :koppel: :zwaai:

Dx_
13-10-02, 14:10
Mmmmmmmm, Heerlijk Panthera !!!

Vooral de:


Gebakken Grietfilet

doet bij mij de water in de mond stromen !!!

Couscousje
13-10-02, 14:18
Kheb het niet zo op gebakken grietjes...

:jammer:

Cc

~Panthera~
13-10-02, 14:34
Geplaatst door Couscousje
Kheb het niet zo op gebakken grietjes...

:jammer:

Cc
---------

Muts :D

i love israel
13-10-02, 15:04
he mogen jullie wel gamba's eten? geld het hallal dan alleen voor varkensvlees?

Couscousje
13-10-02, 15:19
Geplaatst door ~Panthera~

---------

Muts :D

:hihi:

Cc

Al Sawt
13-10-02, 17:12
Geplaatst door i love israel
he mogen jullie wel gamba's eten? geld het hallal dan alleen voor varkensvlees?
Kom op ILI onze spijswetten zijn bijna dezelfde als die van jullie>
Alleen mogen wij wel zee'producten' eten.

i love israel
13-10-02, 17:34
Geplaatst door Al Sawt

Kom op ILI onze spijswetten zijn bijna dezelfde als die van jullie>
Alleen mogen wij wel zee'producten' eten.

o thxs al sawt dat wist ik echt niet. mogen jullie ook niet melk en vlees samen eten?

Couscousje
13-10-02, 17:40
Geplaatst door i love israel


o thxs al sawt dat wist ik echt niet. mogen jullie ook niet melk en vlees samen eten?

We mogen alles eten behalve varkensvlees, mits het ritueel geslaGt is...

Hmmmm. Alhoewel, er waren nog een paar uitzonderingen, maar dat geldt voor zeldzame dingen, daGt ik...

Cc

Couscousje
13-10-02, 17:41
Oh ja...

En zionistische Big Mac...

Mag niet.

Cc

bman
13-10-02, 18:19
Oh, mogen jullie honden, slangen etc. eten? Rauwe dingen mogen moslims toch ook niet eten?

Couscousje
13-10-02, 18:36
Geplaatst door bman
Oh, mogen jullie honden, slangen etc. eten? Rauwe dingen mogen moslims toch ook niet eten?

Rauw?

Wat is er mis met rauw?

Cc

bman
13-10-02, 18:50
Volgens mij was rauw vlees en rauwe vis niet halal...maar dat geldt misschien alleen voor bepaalde moslims. Maar goed, het was dus ook een vraag: verwacht van mij niet het antwoord.

Couscousje
13-10-02, 19:18
Geplaatst door bman
Volgens mij was rauw vlees en rauwe vis niet halal...maar dat geldt misschien alleen voor bepaalde moslims. Maar goed, het was dus ook een vraag: verwacht van mij niet het antwoord.

Zeg, wie eet er uberhaupt rauw vlees?

Filet Americain uitgezonderd.

Cc

i love israel
13-10-02, 19:20
Geplaatst door Couscousje


Zeg, wie eet er uberhaupt rauw vlees?

Filet Americain uitgezonderd.

Cc

haring zo aan het staartje met uitjes. heerlijk hoor!

~Panthera~
13-10-02, 19:20
:regie: ALOOOOOO..... :D

De grietfilet en de gamba's moet je grillen en bakken, dus wat nou RAUW ?? :schok:
K heb nog nooit iemand een rauwe gamba zien eten trouwens.http://www.smilies.org/basesmilies/ripeer.gif

Couscousje
13-10-02, 19:24
Geplaatst door ~Panthera~
:regie: ALOOOOOO..... :D

De grietfilet en de gamba's moet je grillen en bakken, dus wat nou RAUW ?? :schok:
K heb nog nooit iemand een rauwe gamba zien eten trouwens.http://www.smilies.org/basesmilies/ripeer.gif

My point exactly, ik snap ook niet wat bman zit te mierenneuken...

Cc

Couscousje
13-10-02, 19:25
Geplaatst door i love israel


haring zo aan het staartje met uitjes. heerlijk hoor!

Haring is gepekeld.

Dus voorbereid.

Geldt ook voor gerookte vis.

Cc

~Panthera~
13-10-02, 19:30
Geplaatst door Couscousje


Haring is gepekeld.

Dus voorbereid.

Geldt ook voor gerookte vis.

Cc
------

yep.

Ik geloof dat sushi wel echt rauw is, als ik mij niet vergis..... :wat?!:

Niet dat ik die herrie lust, maar "men" schijnt het lekker te vinden.http://www.plaudersmilies.de/kopfpatsch.gif

Couscousje
13-10-02, 19:35
Geplaatst door ~Panthera~

------

yep.

Ik geloof dat sushi wel echt rauw is, als ik mij niet vergis..... :wat?!:

Niet dat ik die herrie lust, maar "men" schijnt het lekker te vinden.http://www.plaudersmilies.de/kopfpatsch.gif

Kheb het nooit gehad...

En ik ben van plan dat zo te houden...

Haring ook niet, maar volgens mijn mannetje zou dat heel lekker moeten zijn, dus kga binnenkort maar aan de Hollandse nieuwe...

Cc

~Panthera~
13-10-02, 19:38
Geplaatst door Couscousje


Kheb het nooit gehad...

En ik ben van plan dat zo te houden...

Haring ook niet, maar volgens mijn mannetje zou dat heel lekker moeten zijn, dus kga binnenkort maar aan de Hollandse nieuwe...

Cc
------

Gelijk heb je :duim:

En bereidt je maar voor op een "klap in t bekkie" wat die zoute haring betreft, want ik geloof dat iedereen die krijgt, als je voor t eerst haring eet. :hihi:
O ja...niet het staartje opeten hoor. :zweep:

(wacht rustig af tot Cc gaat gillen bij het eerste hapje) :gniffel:

i love israel
13-10-02, 19:39
haring is heeeeeeerlijk, het water loopt me in de mond bij het idee alleen al.

~Panthera~
13-10-02, 19:45
Geplaatst door i love israel
haring is heeeeeeerlijk, het water loopt me in de mond bij het idee alleen al.
--------

Uitje erbij ?? :D :stout:

Couscousje
13-10-02, 19:51
Geplaatst door ~Panthera~

------

Gelijk heb je :duim:

En bereidt je maar voor op een "klap in t bekkie" wat die zoute haring betreft, want ik geloof dat iedereen die krijgt, als je voor t eerst haring eet. :hihi:
O ja...niet het staartje opeten hoor. :zweep:

(wacht rustig af tot Cc gaat gillen bij het eerste hapje) :gniffel:

Cc is een sterke vrouw die iedere uitdaging aandurft!!!

...

(Is het eGt zo erg? Cc griezelt bij de gedaGte aan rauwe gezouten vis in haar mooie mondje...)

Cc

i love israel
13-10-02, 19:53
Geplaatst door Couscousje


Cc is een sterke vrouw die iedere uitdaging aandurft!!!

...

(Is het eGt zo erg? Cc griezelt bij de gedaGte aan rauwe gezouten vis in haar mooie mondje...)

Cc

het is echt verrukkelijk. een zachte zilte smaak met de smaak van uitjes erbij. echt heerlijk heerlijk heerlijk

Couscousje
13-10-02, 19:54
Geplaatst door i love israel


het is echt verrukkelijk. een zachte zilte smaak met de smaak van uitjes erbij. echt heerlijk heerlijk heerlijk

Echt?

Je houdt me toG niet voor de gek?

Echt waar?

Cc

~Panthera~
13-10-02, 19:57
Geplaatst door Couscousje


Cc is een sterke vrouw die iedere uitdaging aandurft!!!

...

(Is het eGt zo erg? Cc griezelt bij de gedaGte aan rauwe gezouten vis in haar mooie mondje...)

Cc
----

Valt wel mee. :hihi: al moet ik zeggen dat ik het jaaaaaren echt niet te vreten vond.
Nu wel...Heeeeeeeeeeeeerlijk ! :melig:
Alles went....blijkbaar. :stout:

Couscousje
13-10-02, 20:02
Geplaatst door ~Panthera~

----

Valt wel mee. :hihi: al moet ik zeggen dat ik het jaaaaaren echt niet te vreten vond.
Nu wel...Heeeeeeeeeeeeerlijk ! :melig:
Alles went....blijkbaar. :stout:

Alles went, behalve een vent die gek is op haring!

Heb ik weer.

:fucyc:

Cc

~Panthera~
13-10-02, 20:03
Geplaatst door Couscousje


Alles went, behalve een vent die gek is op haring!

Heb ik weer.

:fucyc:

Cc
----------

Tja.......diep triest ja..... :droef:

Veel sterkte ! :hihi:

Couscousje
13-10-02, 20:12
Geplaatst door ~Panthera~

----------

Tja.......diep triest ja..... :droef:

Veel sterkte ! :hihi:

_|_

Vrouwen kunnen zo hatelijk zijn... :fpuh:

Cc

~Panthera~
13-10-02, 20:27
Geplaatst door Couscousje


_|_

Vrouwen kunnen zo hatelijk zijn... :fpuh:

Cc
----------

_|_ (sit on it)

Ja.....is dat jou ook opgevallen ?? :schok:

Gewoon verschrikkelijk. :stomp: :hihi:

Couscousje
13-10-02, 20:40
Geplaatst door ~Panthera~

----------

_|_ (sit on it)

Ja.....is dat jou ook opgevallen ?? :schok:

Gewoon verschrikkelijk. :stomp: :hihi:

Kijk, die "sit on it" finnik weer aardig...

Cc wenst jou ook een lekkere beurt toe. :hihi:

P.S.: Weinig vrouwen hier op dit forum... Hoe zou dat komen?

~Panthera~
13-10-02, 21:12
Geplaatst door Couscousje


Kijk, die "sit on it" finnik weer aardig...

Cc wenst jou ook een lekkere beurt toe. :hihi:

P.S.: Weinig vrouwen hier op dit forum... Hoe zou dat komen?
-----

Dank je..k ben gewoon aardig. :hihi:

Weinig vrouwen ja.... ehh...1.Vastgebonden
2.Geen mening ??

sje ne say pah really :rolleyes:

Tomas
13-10-02, 21:14
Geplaatst door ~Panthera~

-----

Dank je..k ben gewoon aardig. :hihi:

Weinig vrouwen ja.... ehh...1.Vastgebonden
2.Geen mening ??

sje ne say pah really :rolleyes:

Je hebt er wel veel vind ik die doen alsof ze een man zijn.

'k snap niet dat ze denken dat niemand dat door heeft...

~Panthera~
13-10-02, 21:16
Geplaatst door Tomas


Je hebt er wel veel vind ik die doen alsof ze een man zijn.

'k snap niet dat ze denken dat niemand dat door heeft...
-------

:schok: wie ??? Vertel..vertel !!!! :gsm:

Couscousje
13-10-02, 21:41
Geplaatst door ~Panthera~

-------

:schok: wie ??? Vertel..vertel !!!! :gsm:

Panthera is het in ieder geval niet...

Die nieuwsgierigheid en de neiging het meteen telefonisch door te lullen is oh zo feminine...

Cc

P.S.: 06 COUSCOUS :stout:

~Panthera~
13-10-02, 21:50
Geplaatst door Couscousje


Panthera is het in ieder geval niet...

Die nieuwsgierigheid en de neiging het meteen telefonisch door te lullen is oh zo feminine...

Cc

P.S.: 06 COUSCOUS :stout:
------

:haha:

*slik* OOK zo'n hoge PTT rekening ?? :stout:

Wordt ook heeeeeelemaal geen rekening gehouden met vrouwen bij KPN ! :aftel:
(k zeg maar niet waar die letters (KPN) voor staan folks...vul zelf maar in. :stout:

Couscousje
13-10-02, 21:53
Geplaatst door ~Panthera~

------

:haha:

*slik* OOK zo'n hoge PTT rekening ?? :stout:

Wordt ook heeeeeelemaal geen rekening gehouden met vrouwen bij KPN ! :aftel:
(k zeg maar niet waar die letters (KPN) voor staan folks...vul zelf maar in. :stout:

Uhuh...

BEN in mijn geval...

Die letters staan voor [email protected]#[email protected]$ [email protected]#[email protected]# [email protected]#$%@...

:stomp:

Cc

~Panthera~
13-10-02, 21:55
Geplaatst door Couscousje


Uhuh...

BEN in mijn geval...

Die letters staan voor [email protected]#[email protected]$ [email protected]#[email protected]# [email protected]#$%@...

:stomp:

Cc
--------

SJOOOOO....en dan ben ik nog netjes. :ego:
If you catch my drift... :stout:

Joesoef
14-05-05, 08:48
Lekkeh. Vorig weekend gegeten.

:tik:

mark61
14-05-05, 16:21
Geplaatst door ~Panthera~
En bereidt je maar voor op een "klap in t bekkie" wat die zoute haring betreft, want ik geloof dat iedereen die krijgt, als je voor t eerst haring eet. :hihi:
O ja...niet het staartje opeten hoor. :zweep:

(wacht rustig af tot Cc gaat gillen bij het eerste hapje) :gniffel:

?? Bij mijn weten is haring helemaal niet gezouten. Tis zout van zichzelf. Pekelharing is van vroeger, toen ze nog geen vriescellen aan boord hadden.

Bakkeljouw is de enige gezouten vis die je algemeen kan kopen in NL. Die moet dan ook eerst uren in water liggen om het te ontzouten.

mark61
14-05-05, 16:22
Geplaatst door Al Sawt
Kom op ILI onze spijswetten zijn bijna dezelfde als die van jullie>
Alleen mogen wij wel zee'producten' eten.

Onder Khomeiny waren garnalen en kaviaar verboden. Er is wel enige discussie over garnalen onder moslims, dacht ik. Verder was er iets met dieren die met hun poten eten.

barneveld
14-05-05, 19:12
Geplaatst door ~Panthera~
------

:haha:

*slik* OOK zo'n hoge PTT rekening ?? :stout:



upc bedoel je