Marsipulami
19-10-03, 15:28
Belg at in 2002 acht procent meer kaas
De kaasconsumptie in België is in 2002 met 8 procent gestegen. Dat blijkt uit cijfers van het Vlaams Promotiecentrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).
De Belg lust graag kaas. Uit cijfers van de de VLAM blijkt dat de gemiddelde Belg in 2002 jaarlijks 16 kilogram kaas kocht. In 2001 was dat nog 14,8 kilogram, wat een stijging van acht procent betekent.
De VLAM Baseert zich op consumptiegegevens van haar GfK-panel. "Ons GfK-panel bestaat uit 3000 huishoudens. Van die gezinnen bestuderen wij de gezinsaankopen. Het gaat daarbij enkel om thuisvebruik", aldus Leen Guffens van de VLAM.
Vooral Nederlandse kaas doet het goed in ons land. Van de totale consumptie wordt 39 pct ingenomen door harde kazen van het type Gouda. De kazen van onze noorderburen hebben dan ook het grootste marktaandeel. "Verder valt op dat de aankoop van dieetkazen sterk (+30 pct) stijgt, ook verse kazen als Philadelphia en Boursin doen het goed (+11 pct), de consumptie van blauwschimmelkaas is verdubbeld en de kazen met halfharde korst, de Belgische abdijkazen, zijn eveneens populairder geworden", aldus Guffens.
Toch is de Belg lang niet de grootste kaaseter in Europa. "In de lijst van 15 EU-landen staat België slechts op de negende plaats", zegt Guffens. Frankrijk prijkt op kop met 25,8 kilogram kaas per inwoner, op de voet gevolgd door Griekenland (24,8).
www.hbvl.be
De kaasconsumptie in België is in 2002 met 8 procent gestegen. Dat blijkt uit cijfers van het Vlaams Promotiecentrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM).
De Belg lust graag kaas. Uit cijfers van de de VLAM blijkt dat de gemiddelde Belg in 2002 jaarlijks 16 kilogram kaas kocht. In 2001 was dat nog 14,8 kilogram, wat een stijging van acht procent betekent.
De VLAM Baseert zich op consumptiegegevens van haar GfK-panel. "Ons GfK-panel bestaat uit 3000 huishoudens. Van die gezinnen bestuderen wij de gezinsaankopen. Het gaat daarbij enkel om thuisvebruik", aldus Leen Guffens van de VLAM.
Vooral Nederlandse kaas doet het goed in ons land. Van de totale consumptie wordt 39 pct ingenomen door harde kazen van het type Gouda. De kazen van onze noorderburen hebben dan ook het grootste marktaandeel. "Verder valt op dat de aankoop van dieetkazen sterk (+30 pct) stijgt, ook verse kazen als Philadelphia en Boursin doen het goed (+11 pct), de consumptie van blauwschimmelkaas is verdubbeld en de kazen met halfharde korst, de Belgische abdijkazen, zijn eveneens populairder geworden", aldus Guffens.
Toch is de Belg lang niet de grootste kaaseter in Europa. "In de lijst van 15 EU-landen staat België slechts op de negende plaats", zegt Guffens. Frankrijk prijkt op kop met 25,8 kilogram kaas per inwoner, op de voet gevolgd door Griekenland (24,8).
www.hbvl.be