Palacsinta
  • + Plaats Nieuw Onderwerp
    Resultaten 1 tot 1 van de 1

    Onderwerp: Palacsinta

    1. #1
      antigodin Olive Yao's Avatar
      Ingeschreven
      Dec 2003
      Berichten
      15.973
      Post Thanks / Like
      Reputatie Macht
      745197

      Standaard Palacsinta

      .
      PALACSINTA

      Alle ingrediŽnten op kamertemperatuur voor je begint.
      De flensjes, vulling en saus moeten tegelijk klaar zijn.


      12 flensjes


      vulling

      2 ons walnoten, fijngehakt (ik ga een keer amandelen proberen)
      2 lepels rozijnen, geweekt
      1 ŗ 2 theelepels sinaasappelrasp
      suiker naar smaak (max. 1 ons)
      1 dl room
      2 eetlepels rum (of misschien weet je een vervanging)

      Vermengen, zacht verwarmen en max. 2 minuten aan de kook houden.
      De vulling moet vrij stevig zijn, dat kun je variŽren door wat walnoten of juist wat room toe te voegen.
      Vulling in de flensjes, in vieren vouwen of oprollen.


      chocoladesaus

      1 ons bittere chocolade, in stukjes breken
      2 dl melk
      3 eierdooiers, losgeklopt

      2 eetlepels suiker
      2 eetlepels cacao
      1 eetlepel boter
      2 eetlepels rum (Ö)

      Smelt de chocolade in de warme melk.
      Eierdooiers er door roeren en laten binden.
      Suiker, cacao en gesmolten boter glad roeren en vervolgens door de melk enz. roeren.

      Zacht verwarmen. Mocht de saus te dik worden dan nog wat melk erbij.
      Niet laten koken, anders kan het schiften en kan de chocoladesmaak te sterk worden.
      Chocoladesaus over de gevulde flensjes.
      Laatst gewijzigd door Olive Yao; 05-02-20 om 23:00.
      Antwoord met Citaat Antwoord met Citaat 1 Thanks, 1 Likes, 0 Dislikes

    + Plaats Nieuw Onderwerp

    Bladwijzers

    Bladwijzers

    Forum Rechten

    • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
    • Je mag geen reacties plaatsen
    • Je mag geen bijlagen toevoegen
    • Je mag jouw berichten niet wijzigen
    •